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徐小溪准备等晚上没啥事，都一步步的写下来，然后查漏补缺。徐淮跟徐池都把菜都提了上来。徐小溪脱下来外套，穿上围裙，先把冰箱里的牛肉拿出来解冻，现在卤制上，再泡一夜，差不多就能入味的刚刚好，把鱼要先炸了，上次陈耳东很喜欢吃糖醋鱼，明天他爸妈还要值班，肯定要让他来家里吃饭的，多一双筷子的事情，今天先炸宴请客人（下）（改）◎“他很高兴”◎徐小溪把锅里新的一份下进去才回头看了一眼徐池，自己也小心的拿起来一个，询问了一下。“味道还好吧？”徐池被烫的直点头，“嗯，很好吃，里面的细粉很嫩，外面的又很焦脆。”徐小溪也把自己手里的那个轻咬了一口，好吃的，面粉是上次打好的，细粉也是纯手工做的，香，确实香，是她从前没做出来过的香味。徐淮也用手拿起来一个，站在一旁吃了起来。徐小溪把笊篱里控好油的放到筐里，又把第二锅给捞出来，第三锅放进去。“徐淮，来，看一下锅，我去和一下烫面，做糖糕。”糖糕，就是面里包裹着红糖，面是用开水和成的，这样的面会绵软一些，而且密封性也会更好，里面包裹上的糖经过油炸化掉，也不会流淌出来。碗里的面浇上开水，先用筷子来搅拌，等到慢慢的不那么热了，用手和成光滑的面团，然后醒着就行。徐小溪这边忙完，锅里第三份的细粉丸子也就炸好。细粉丸子总共炸了半筐，后面就是萝卜丸子，最后炸的是糖糕，面团擀成薄饼，然后一勺糖放进去，再捏在一起，然后擀成手掌大圆圆的饼，下锅油炸，外皮焦黄就飘起来就差不多完成了。徐淮跟徐池站在厨房里，边炸边吃，这么一会也吃了一个半饱。徐小溪想起来自己小时候也是师父在厨房里炸东西，自己也站在灶台旁边，炸完自己也快要吃饱了。最后锅里把今天买的一条鱼给炸出来定型，留着明天做糖醋鱼来用。炸完的油倒到小盆里放凉，这样平时炒菜的时候还能用的，锅里也不用刷，趁着油锅，翻炒上两个番茄，炒出来沙，倒上水，再放上一把上海青，还是赵明柚给送来的，一把细粉放进去，调味，醋是关键，需要多放醋，等到汤开，撒上一把芫荽，再倒上香油，瞬间整个屋里都是香味。每人先盛出来一碗热气腾腾的。三个人围坐在小餐桌旁边，捧着热气腾腾酸汤，旁边的一筐丸子跟糖糕都放在一起，丸子可以放到汤里蘸着吃，或者是喝一口开胃的酸汤，再吃一口焦脆的丸子，都很适合冬天。徐淮吃了一口糖糕，外面跟里面都很软糯，咬一口，就能看到里面的化了的糖，甜味全部浸透到面里，特别好吃。

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